Les Auteurs
MAGALI PEREZ
Titulaire d’un BTS en production animale, a travaillé pendant plusieurs années à la ferme archéologique expérimentale de Melrand (56) chargée des recherches historiques concernant l’élevage, la gestion des animaux de la ferme (races en voie de disparition), et participant à la fouille du site. Par la suite, mandatée par l’ITEB pour le recensement de la race maraîchine dans le berceau de celle-ci ; Magali Perez travaille en archéozoologie depuis 1985.
PHILIPPE MIGAUD
Des débuts en préhistoire au musée du Grand-Pressigny, intègre en 1984 l’Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes puis l’Institut Supérieur des Productions Animales en 1988. A réalisé sa thèse de doctorat sur « Le cheval dans le Haut Moyen Age Occidental » soutenue en 1993. Philippe Migaud travaille en archéozoologie depuis 1985.
ISABELLE LOUVARD ET ANDRE GRENOUILLOUX
Diplomés de l’Ecole Vétérinaire de Nantes et anciens assistants de cette dernière, ont travaillé en Archéozoologie de 1985 à 1993. Ils exercent aujourd’hui en clientèle libérale.
